渣豆腐，山东临沂特产。富含维生素和植物高蛋白，因此营养丰富，还是减肥的好食品
食材
1
白菜 300克
2
萝卜 300克
3
黄豆面 100克
方法/步骤
1
白菜洗净切丝，萝卜洗净用擦子擦成丝
2
锅中加入适量水，烧开。放入白菜萝卜丝，水炸也就是焯水。
3
不要盖锅盖等水烧开，翻动锅中的菜，焯透水，把菜焯熟。
4
捞出菜攥干水分，锅中加入适量水加入豆面子，烧开，再加入焯好水的白菜萝卜丝。
5
继续烧开，直至菜熟。
注意事项
没有加入一点油，就像开白水煮青菜。但是很香，用煎饼卷起来，放入一颗大葱和豆酱美味