鲈鱼：补肝、补益脾肾、补肾；这道菜做法简单，营养丰富，味道鲜美。
食材
1
鲈鱼 500克
2
生姜 20克
3
葱 50克
4
盐 20克
5
料酒 30克
6
蒸鱼豉油 30克
方法/步骤
1
鲈鱼去掉内脏和鱼鳞清洗干净，在身上斜切几道，葱切成葱花和葱丝，姜切片；
2
把料酒和盐混合后均匀的涂抹在鱼身上，盘底放一些姜片和葱花，然后放鱼，在鱼的身上放葱花和姜片；
4
把蒸好的鱼盘中葱和姜挑出丢弃，倒掉盘中多余汤汁，把葱丝撒到鱼身上;
5
再把蒸鱼豉油倒入锅中，少添一点水烧开后淋在鱼身上即可；
6
出锅享用。
注意事项
1
腌制是未来更好的入味，这一步一定不能少
2
鱼要洗干净，不然有腥味
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