我家孩子很挑食，每天买菜做饭都让人头痛，很多菜他都不喜欢吃，今天买了茄子烧着吃，没想到小家伙还吃了不少，看来菜的做法也有关系，以后都得多尝试不同的做法了。当然茄子里面加点肉沫会更好吃，但是这次忘记买了，哈哈，下次再做肉沫茄子哦。
食材
1
茄子 400克
2
油 5克
3
盐 3克
4
酱油 5克
5
豆瓣酱 5克
6
姜 一片
7
葱 一根
8
鸡精 3克
9
蒜 两瓣
方法/步骤
1
准备好茄子，洗净切块。
2
锅热油，下姜蒜炒香。
3
加入茄子，加点酱油和水翻炒一下。
4
加点豆瓣酱烧制。
5
快熟的时候加盐。
6
最后关火加鸡精调味。
7
装盘，撒上葱末。
注意事项
1
茄子选择嫩点的比较好吃。
2
茄子加酱油和辣椒酱烧出来更开胃下饭。
3
茄子可以事先爆香一下，更加入味
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