食材
1
奥利奥饼干碎,黄油,淡奶,奶油奶酪,酸奶,牛奶,吉利丁粉,糖粉,吸油纸,刮刀,玻璃碗,小玻璃碗,秤,电动打蛋器,小刀,6寸蛋糕模具 适量
2
奥利奥饼干碎,黄油,淡奶,奶油奶酪,酸奶,牛奶,吉利丁粉,糖粉,吸油纸,刮刀,玻璃碗,小玻璃碗,秤,电动打蛋器,小刀,6寸蛋糕模具 适量
方法/步骤
1
奥利奥饼干用保鲜袋或密封袋包装后，不经特殊粉碎即可粉碎（也可选择购买粉碎后的饼干）
2
融化40克黄油
3
在6寸蛋糕模具底部包裹上一张吸油纸，模具内壁抹上少许黄油
4
把饼干的混合物撒在底部
5
用电动打蛋器将200g奶油奶酪打至顺滑无颗粒状
6
加入180g酸奶，打至顺滑无颗粒
7
5到6小时后拿出，用90g水将10g吉利丁粉泡开，加入40g糖，隔水加热融化。
8
撒入蔓越莓之后倒至蛋糕表面，放入冰箱等待凝固。拿出后就可以开动啦！