大家都知道土豆是一种非常有营养而且又好吃的食物，当然它的做法也是相当多的，今天我教大家做一道非常简单且又可口的炝土豆片。
食材
1
新鲜土豆 2个
2
香葱 一根
3
姜块 1块
4
精制盐食 适量
5
鸡精味精花椒粉 适量
方法/步骤
1
首先将新鲜的土豆洗干净、去皮再切成一厘米左右的土豆薄片。
3
把香葱和姜块分别切成香菜末和姜末。
4
开火锅中倒入适量的花生油，待油烧至7成熟时放入香菜末和姜末翻炒。
5
待从锅中闻到让人回味的香葱和姜末味时，倒入之前切好的土豆片。
6
等土豆片翻炒几分钟后依次放入精盐、味精、鸡精和香醋。
7
香喷喷的炝土豆片马上就出锅了，这时放入香油，新鲜香葱叶末出锅。
注意事项
1
注意切好的土豆片必须要用清水淘一遍，这样做出的土豆片才清脆可口。
2
切土豆片时，必须切得很薄，不然土豆片不好熟。
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