本人比较喜欢咖喱的味道，所以经常喜欢做咖喱的食物菜品，但是本人又比较懒，所以平常没事的情况下就是研究怎样做咖喱既好吃又简单，这次小编又找到新的方法，咖喱炒饭，既简单，又方便，关键是咖喱风味十足，同时非常好吃，大家快一起来做咖喱炒饭喽！
食材
1
米饭 一碗
2
卷心菜 适量
3
鸡蛋 两颗
4
盐 两勺
5
花生油 适量
6
咖喱粉 三勺
7
香油 几滴
方法/步骤
1
先把蒸好的大米饭盛出来，最好是等米饭凉了，两颗鸡蛋搅拌均匀，切适量的卷心菜，注意要切碎些，放到碗里用水泡一会儿。
2
泡一会儿卷心菜后从水里捞出来，沥水，然后再放入容器里，待用。
3
倒入少许花生油，等油锅温热后把鸡蛋先炒熟，然后放到碗里，待用，然后就可以再倒入少许食用油，把卷心菜炒熟。
4
待卷心菜快熟的时候，这时候可以把米饭倒入锅中了，注意一定把火调小，否则容易糊锅，接着可以把刚刚准备好的熟鸡蛋倒入锅中了。
5
注意一直翻炒，过程中加入咖喱粉和盐，如果锅底有点干的话可以滴入少许的水在里面。
6
最后等咖喱味道出来以后，就可以滴入几滴香油，这样会使炒饭的香味更加浓郁，然后就可以出锅啦！这么简单又美味的咖喱炒饭，快快品尝吧！
注意事项
注意炒饭过程中火候要掌握好，避免粘锅哦！