青笋炒鸡蛋的做法

首先将青笋去皮洗净。

将洗净的青笋切成刀块型。

把葱洗净切成沫。

打2个鸡蛋到碗中。

加入适量的盐在碗中进行充分搅拌均匀。

锅里倒入适量的油起火。

等待油油烧至七层熟，把调好的蛋液放入，凝成块状后打散盛出备用。

利用锅中留底下，先放入葱花爆香。

放入鸡蛋块与青笋翻炒均匀，待青笋断生成熟后做饭，加入适量的盐和糖调味即可装盘。