随着夏季气温的不断升高，凉拌菜越来越受到吃货的青睐。海带不管是烧汤还是凉拌，都特别鲜，今天就来做凉拌。
食材
1
干海带 2两
2
鲜红椒 1个
3
胡萝卜 1根
4
芝麻油 少许
5
凉拌醋 适量
6
盐 适量
7
姜 1小块
方法/步骤
1
干海带丝用水洗净，泡发，中间多换几次水。
2
泡好的海带丝切成3到4厘米长的段，水烧开，焯两三分钟，捞出后用冷水冲一下。
3
胡萝卜和红椒都切丝，跟海带丝放一起。
4
姜切丝，锅烧热倒少许油，加入几粒花椒，放入姜丝，闻见香味后关火。
5
把盐，凉拌醋依次放菜里，把熬好的油趁热倒在菜上，然后拌好。
6
淋上芝麻油就可以上桌了，如果有炒熟的芝麻撒点更好。
注意事项
1
海带一定要多洗几遍，因为上面会附着沙粒。
2
喜欢吃辣的话，可以放些辣椒油。
上一篇：美味的凉拌海带丝的做法
下一篇：怎么做凉拌海带好吃-夏季清凉美食