和大家分享美食做法，让各位朋友在家就能做出美味菜肴。心动不如行动，感兴趣的朋友们一起动手吧，为家人朋友奉上美味和营养！
工具/原料
A料：
鲜奶 50毫升
玉米粉 25克
B料：
乳酪 250克
动物鲜奶油 50克
鲜奶 100毫升
奶油 75克
蛋黄 138克
C料：
蛋白 150克
细砂糖 100克
玉米淀粉 10克
白醋 5毫升
方法/步骤
1
B料中的奶酪和奶油隔水融化搅拌均匀，依次加入动物性鲜奶油和鲜奶搅拌均匀。
2
慢慢加入打散的蛋黄，搅拌均匀。
3
将A料搅拌均匀，加入B料。
4
过滤备用。
5
在C料中的蛋白中加入玉米淀粉和白醋，分三次加入糖，打成中性发泡（软柱状）。
6
舀约三分之一的打发蛋白到面糊中，像炒菜那样翻拌均匀，不要划圈哦。
7
将其余的蛋白倒入，继续翻拌，翻拌均匀后倒入模具。
8
将烤模放入注水的烤盘中，水的高度大概是2厘米。
9
将烤盘和烤模放入已预热好200度的烤箱中，烤至上色后，蛋糕表层加盖锡纸，转180度烤约50分钟即可。
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