又是到了吃南瓜的季节，平常我们都选择老南瓜烧饭喝，味道甜美，其实嫩南瓜吃起来也是很不错的。嫩南瓜一般都是炒着吃或者少咸茶喝，特别和鸡蛋搭配一起烧绝对的美味。
食材
1
嫩南瓜 1块
2
鸡蛋 2个
3
香葱 1棵
方法/步骤
1
首先要把南瓜、香葱洗净，然后把南瓜切成细条，香葱切成小圈。
2
锅内倒入适量色拉油，烧到八成热时放入香葱。
3
如图，将切好的嫩南瓜丝倒进锅里翻炒几下，炒半分钟。
4
如图，向锅内加入适量清水，继续烧开，放入适量食盐、五香粉、香醋、甜油。
5
向锅内打入两个鸡蛋，最好是把鸡蛋打在碗里用筷子搅匀再倒入锅中，这样鸡蛋不会有很大的块。
6
最后向锅内加入适量鸡精提鲜，盛进碗里就可以尽享美味了。