秋葵小凉菜的制作方法

择洗干净秋葵，然后把秋葵两端切掉。

把清洗干净的秋葵放入锅内过水。水开后继续焖煮二分钟左右的时间，秋葵八成熟为宜。

将过水后的秋葵放入洁净的盘子内。

根据自己的口味选择，制作汤汁，加热过油。

将制作好的汤汁浇在秋葵上，上面再放一些姜丝、葱花、和蒜泥，凉拌秋葵就做好了。