买回的毛豆用盐搓匀，剪掉两端可以更好的入味。腌制片刻后扔下锅开煮，喜欢香脆口感的可以在开火十几分钟后捞出过凉水；要是喜欢软糯的，关火后还可以继续留它在锅中焖煮一会。等凉了放到冰箱中，再吃的时候就是一道清清爽爽的解馋小食了。
食材
1
毛豆 300克
2
盐 适量
方法/步骤
1
向碗内毛豆中倒入适量盐。
2
揉搓均匀后腌制15分钟。
4
清爽的日式盐水煮毛豆完成啦！
注意事项
1. 揉搓毛豆可以使它入味更加均匀。
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毛豆 300克
盐 适量
向碗内毛豆中倒入适量盐。
揉搓均匀后腌制15分钟。
清爽的日式盐水煮毛豆完成啦！
1. 揉搓毛豆可以使它入味更加均匀。