多吃豆制品有很多好处，比如预防骨质疏松、提高机体免疫力、预防心脑血管疾病等等。所以我今天在肉馅儿里面还加入了老豆腐，更增加了豆制品的香味。因为我很喜欢吃豆制品，豆腐就是要有豆腥味才好吃，喜欢吃豆制品的同学可以来试试哦。
食材
1
肉酱 400g
2
老豆腐 200g
3
小葱 150g
4
料酒 1勺
5
豆腐衣 1包
6
生抽 2勺
7
盐 适量
8
生姜 5片
9
番茄沙司 1碟
10
甜辣酱 1碟
11
辣酱油 1碟
方法/步骤
1
肉酱中加入料酒、耗油、生抽、生姜、盐拌匀
2
把老豆腐冲洗干净，捏碎，拌入肉酱中
3
再加入切好的葱花，拌匀。 尝一下味道，如果觉得淡了，可以再加些盐
4
拌好的肉酱备用
5
打开豆腐衣，整理一下备用
6
将肉酱包入豆腐衣中
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包好以后是这样的
8
用电饼铛煎至两面金黄，如果没有电饼铛可以用平底锅
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煎好的豆腐衣包肉切成段装盘。 准备蘸料番茄沙司、甜辣酱、辣酱油各一小碟。
注意事项
1
拌肉酱的时候尽量小葱可多放一些，能使肉酱馅儿更香。
2
煎的时候两面煎得金黄，里面的肉就肯定熟了，不用担心会生。
3
趁热品尝，刚煎出来的就吃会更好吃。