燕麦是深受欢迎的保健食品。其中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白,促使胆固醇排泄,防治糖尿病,有利于减少糖尿病的血管并发症的发生;可通便导泄,对于习惯性便秘患者有很好的帮助;燕麦片属低热食品,食后易引起饱感,长期食用具有减肥功效。此外,燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等,可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。
工具/原料
鸡蛋 2个 燕麦 30克 开水 100ML 盐 2\1小勺
方法/步骤
1
准备食材
2
燕麦加入开水浸泡至可以食用;
3
加入2个鸡蛋
4
搅打均匀;
5
放入盐,继续搅打均匀;
6
平底锅刷一层油;
7
倒入鸡蛋燕麦糊;
8
待凝固后翻面煎至金黄色即可;
9
最后出锅切块吃;
10
搭配果酱或是番茄酱超好吃;
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越吃越健康!
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