食物多样性
大家可能认为肥胖人士不会缺乏维生素，是感觉肥胖人士吃的比较多，各种营养都补全了，但事实并不是这样，大家可能认为肥胖是营养过剩，实际上肥胖人士只是能量过剩，它是一种营养不均衡的表现，在专业上我们会称肥胖是一种隐性饥饿，意思就是肥胖人士的能量是超标的，但是其他的一些微量营养素，比如说维生素他是缺乏的，所以肥胖人士也要注意了
对于我们来说其实有三类人最容易缺乏维生素的。也是属于高危人群，儿童，孕妇和老年人。
孕妇也是一样的，因为她对维生素的需要是需要满足两个人的需要她自己本身还加上胎儿的需要，对于孕妇来讲，有时候可能因为妊娠反应，导致她的食欲食量不够，所以也是很容易发生维生素缺乏的
老年人呢 因为人到老年以后，我们很多器官的机能衰退，消化吸收的功能也不如原来年轻的时候，那么这个时候更应该注意维生素的补充
所以特别是老人 儿童 孕妇一定要注意平时的饮食习惯，多补充维生素，以免因为缺乏维生素而引起相关的疾病，所以要时刻关心着我们周围的家人多抽点时间多在意他们哟！
那既然缺乏维生素的话应该要怎么补呢？俗话说药补不如食补，就要改善一下自己的饮食习惯，规律饮食
很多人都认为多吃肉很有营养，甚至认为光吃肉就能补充维生素了，但其实是不对的，那大家认为肉也会分猪肉 牛肉 那他们的维生素是不是都是不同的呢 其实只要是肉，所有肉类，都不含维生素c.只吃肉并不会满足我们对维生素的需求
那我们如何在平时的饮食中摄是非常重要的入足够的维生素呢？就要不挑食 多吃不同的食物 要有食物的多样性，摄入食物单一会导致维生素缺乏，多样化食物能预防维生素缺乏。一般情况下，只要我们摄入食物的种类越多，发生缺乏维生素的几率，就会越低。所以要保持食物的多样性。
那什么样的食物富含维生素呢？如何能在饮食中做到精确打击。其实很多食物都是含有维生素的但是他们维生素含量不太一样，那我们常见的食物中哪些比较含有丰富的维生素呢？
对于大米来说，大米主要为人体提供淀粉，所以大家不要关顾着多吃米饭应该多吃菜 各种动物肝脏，鱼肝油，奶油，全脂奶，禽蛋可提供丰富的维生素A 需要注意的是含有β胡萝卜素的红黄蔬菜可合成维生素A。
维生素c含量最高的是豆芽，像青椒和青菜等绿色蔬菜含量也很丰富。维生素b1较丰富的有肝脏，蛋类 麦芽 全麦粉。维生素B2以动物性食品含量较高
所以我们归纳一下 一般动物类的食物当中不含维生素C，维生素c多集中在植物类的食物当中，而植物类的食物中，维生素B1和B2的含量又不是那么丰富。所以我们平时的饮食一定要保持食物多样 不挑食才不会缺乏维生素
再给大家讲讲缺乏维生素的症状
1.比如傍晚看不了，皮肤干燥可能缺乏维生素A 2.出现败血症，多处出血可能缺乏维生素c3.如果出现口角炎，口腔溃疡可嫩缺乏维生素B
所以新年也快到了，小编也要提醒一下过年可不要光吃大鱼大肉，也要多吃蔬菜哟
一定要保证食物的多样性