我们平时去吃火锅，总会点一份鸡米花当饭前零食，还有很多人都喜欢去肯德基麦劳，爱上了鸡米花的鲜香酥脆，今天我们一起来看一款家庭版劲爆鸡米花的做法。
食材
1
鸡胸肉 500g
2
鸡蛋 2个
3
面粉 200g
4
面包糠 100g
5
料酒 1勺
6
胡椒粉 1小勺
7
十三香 1小勺
8
生抽 1勺
9
耗油 1勺
10
盐 1小勺
方法/步骤
1
鸡胸肉洗净干净，横刀切成条，再竖刀切成块。
2
切好的鸡肉块放入碗中，加入料酒、生抽、耗油、盐、胡椒粉和十三香。
3
在加入适量的油和清水，搅拌均匀腌制10分钟。
5
烧油锅，六成油温下油锅，开中小火炸8分钟，出锅。
注意事项
最后记着一定不能开大火，不然不经会影响品相，也容易炸老。