蒸鸡蛋羹，营养易于吸收，适合小孩半上午半下午加餐和营养补充，可是有人总蒸不成松软的鸡蛋羹，小编今日把怎么做蒸鸡蛋羹的方法分享一下。
方法/步骤
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首先准备两个鸡蛋和一个盛鸡蛋的不锈钢盆子，不锈钢盆导热快，用时短蒸鸡蛋羹熟的快。
2
把鸡蛋磕入盆里，再盛一碗水，拿筷子搅动鸡蛋液。可在蛋液里加入两滴食用油，做出的鸡蛋羹酥软。
3
边加水边搅动鸡蛋液，按顺时针方向搅匀即可。
4
准备锅加水，把水烧开，然后放入搅好的蛋液。
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盖上锅盖大概蒸不超过10分钟即可，关火再捂一下即可出锅。
6
蒸好的鸡蛋羹稍微加入一点酱油和食醋，用小勺搅搅即可食用。
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