西葫芦水饺调制包制
食材
1
面 500g
2
西葫芦 3个
3
鸡蛋 3个
4
盐 10g
5
十三香 5g
6
酱油 5g
7
菜籽油 10g
方法/步骤
1
将西葫芦洗净备用，面粉加水活成雪花状最后揉到一起型15分钟
2
将西葫芦切条在切碎，让如5g盐将水分拷出，然后用手将西葫芦水分拧干备用，然后打3个鸡蛋，将拌均匀。放入油锅中，不断用筷子进行顺时针搅拌，实现城块丝状。然后将鸡蛋和西葫芦混合，加入盐、十三香、酱油 ，再将油锅放入油烧热后将油浇入馅料中进行搅拌，即可开始包饺子
注意事项
1
馅料的水分要及时倒出
2
一定要将水分挤净