西葫芦和猪肉搭配做馅很鲜嫩，另外我还在馅里面加了一点黑木耳。因为家里有黑木耳，所以就放了十来个左右泡发好，一起做馅。饺子吃起来有点清脆的感觉，味道很香。
食材
1
西葫芦 1个
2
猪肉 150克
3
干木耳 10几个
4
饺子皮 200克
5
小葱 3条
6
姜片 1片
7
淀粉 1小勺
8
盐 5克
9
蚝油 适量
10
料酒 1小勺
11
胡椒粉 少许
方法/步骤
1
把干木耳提前放清水里，泡两个小时。
2
把泡好的黑木耳，用清水洗两到三次，把泥沙洗掉，切碎。
3
把切碎的黑木耳下锅炒香，最主要还是炒干水分。
4
准备猪肉，姜、小葱、西葫芦。
5
猪肉用花刀剁碎。
6
把葱切段，姜切碎备用。
7
西葫芦擦丝。
9
加入葫芦丝一起搅拌。
10
最后，加入炒好的黑木耳一起搅拌。
11
这个是包好的饺子。
12
包好的饺子上锅蒸30分左右，也可以做成煎饺吃哦！
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