家常烧鱼是一道很常见且很受欢迎的家常菜，做这道菜时要注意诸多细节。下面小编就为大家介绍怎么做家常烧鱼。快来看看吧。
方法/步骤
1
生姜和小葱以及蒜瓣切细末，鲫鱼清洗干净。
2
将鲫鱼放入盆中，把辅材洒在鱼身上并倒入食用油一满勺。
3
倒入酱油半勺，香油几滴和红辣椒一小片，加一些肉末会更鲜美。
4
接着放入四分之一勺蚝油，加几滴醋，倒入干辣椒一勺。
5
放入40ml的温水，搅拌后放入锅中蒸15到20分钟左右即可。
6
取出后不要立即食用，用勺子将汤汁舀起来淋在鱼身上，简单搅动。
7
总结如下。
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