原料
材料：黄油80克，糖粉45克，盐1克，鸡蛋20克，低筋面粉100克，草莓果酱适量。
烘焙：上数第二层，上下火，175度，15分钟左右。
步骤
1
黄油室温软化以后，加入糖粉；
2
用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。加入盐，并搅拌均匀。
3
分两次加入打散的鸡蛋，并且充分搅拌均匀。
4
搅拌均匀后的样子。
5
倒入过筛后的低筋面粉，用橡皮刮刀慢慢的拌匀，成为比较稀的具有粘性的面糊。
6
挖一小块面糊(约7克)，用两个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状。把小球放到铺了者油纸的烤盘上。用同样的方法做好所有的小球，排入烤盘。小球之间需要留有一定间隔。
7
拿一根筷子，先在水里沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深。
8
每扎完一个小球，都要用纸巾擦拭筷子，并重新沾水，再扎另一个，直到所有小球都被扎上孔。预热烤箱175度。
9
在扎好的小孔里挤上一点果酱，不要太多，一点点就可以了。
10
放进预热好的烤箱，175度烤15分钟左右，烤到表面微金黄色即可。
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