冬瓜的好处数不胜数，冬瓜与猪肉丸子搭配在一起，做到了荤素搭配，营养均衡。今天就和您分享一下冬瓜丸子汤的具体做法，下面就开始给您介绍这道家常美食。
食材
1
冬瓜 500克
2
猪肉馅 200克左右
3
香菜 适量
4
醋 适量
5
盐 适量
6
胡椒粉 适量
7
酱油 适量
8
葱 适量
9
蒜 适量
方法/步骤
1
准备冬瓜，去皮洗净切成片，备用。
2
准备葱切成葱花，蒜切成蒜片。
3
开火，锅中放入适量油，待油热后放入葱花、蒜片炒香。
4
放入冬瓜翻炒，加入适量酱油
5
加入清水。把水烧开。
6
把肉馅放入料酒再放入适量盐，搅拌均匀，做成丸子放入锅中。
7
加入适量盐、醋、胡椒粉再撒上香菜。一道冬瓜丸子汤就做好了。
注意事项
1
本人经验，谢绝转载。
2
如果不喜欢吃酱油，也可以不放酱油，做成清淡型的冬瓜丸子汤，颜色会更好看。
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