步骤/方法
1
把牛肋骨肉切成块
2
清水煮，肉变色，去浮沫。捞出沥水
3
白萝卜切块
4
油锅烧热，放入切好的干辣椒、葱、姜、蒜、大料，炒香
5
放入焯好的牛肋骨肉再加少许酱油，炒肉变色。加水多加，加萝卜大火烧开，改为中火炖
6
加盐，待一小时后，肉熟了，萝卜呈透明，放鸡精，出锅
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把牛肋骨肉切成块
清水煮，肉变色，去浮沫。捞出沥水
白萝卜切块
油锅烧热，放入切好的干辣椒、葱、姜、蒜、大料，炒香
放入焯好的牛肋骨肉再加少许酱油，炒肉变色。加水多加，加萝卜大火烧开，改为中火炖
加盐，待一小时后，肉熟了，萝卜呈透明，放鸡精，出锅