牛肉炖萝卜很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
1
牛肋条肉 适量
2
白萝卜 适量
3
八角 适量
4
生姜 适量
5
生抽 适量
6
盐 适量
7
糖 适量
8
花椒 适量
9
香葱 适量
方法/步骤
1
萝卜去皮切块后，焯一下水去掉苦味，清水浸泡备用。
2
牛肉冷水下锅，放适量花椒，煮开后捞起洗净备用。
3
锅内放花生油，油温七成热时放入姜片、八角、桂皮，煸炒几下，放入牛肉翻炒，加入盐、生抽、糖，翻炒至牛肉上色。
4
加水与肉平，大火煮开后改小火，煮1小时左右。
5
筷子比较容易可以插入肉块时，放入备用的萝卜块，继续小火煮至萝卜软糯，开大火收汁，挑去桂皮、八角即可。
6
温馨提示：萝卜焯水可以去掉苦味。
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