山药有两种，一种面的一种脆的，面的做法相对来说多一些，而脆的我觉得炒着吃好一些，今天我用脆山药跟木耳和腊肠一起炒。山药这个东西炒来吃总感觉没啥味道，所以我最后加了点香菜末，还挺提味的，感觉挺好吃的。
食材
1
腊肠 100g
2
山药 400g
3
木耳 适量
4
葱姜 适量
5
香菜 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
首先将山药洗干净去皮
2
先破开两半在切片
3
将木耳用温水泡2小时摘去老根洗干净撕成小块
4
将煮熟的自制腊肠切片，葱姜切片备用
6
煸炒一会儿加入葱姜片
7
葱姜出了香味以后加入山药片
8
将撕好的木耳倒进去
9
加入适量盐，翻炒2分钟
10
切点香菜末备用
11
出锅装盘将香菜末撒在上面就行了
注意事项
给山药去皮时一定要带手套呀，不然痒呀痒呀。
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