菜市场买羊肉的摊位不少，看起来也都挺好，在市场最头上的那一家买的。原本不想买太多，够吃顿就可以了，可那买肉的心狠，一刀下去就是一斤多，米妈只好分成两次吃了，炖一次，烧一次，也换换口味。
食材
1
羊肉 300g
2
白萝卜 半个
3
洋葱 适量
4
盐 适量
5
生抽 200ml
6
料酒 300ml
7
李锦记秘制红烧汁 20ml
8
香油 20ml
方法/步骤
1
材料图。
2
羊肉切小块，加洋葱和姜片焯水。
3
羊肉切小块，加洋葱和姜片焯水。
4
焯好的羊肉洗去浮沫，洗时尽可能用温水。
5
焯好的羊肉切好的萝卜放进电压力锅中，加两汤匙香油。
6
两汤匙生抽。
7
两汤匙红烧汁，没有可以用红烧酱油。
8
三汤匙料酒。
9
放适量的盐。
10
搅拌均匀。
11
通电后选拔肉类键。
12
开锅后磨胡椒粉调味，上桌前可以撒香菜碎。
注意事项
1
红烧汁可以用红烧酱油代替。
2
羊肉如果较肥，可以减少油的用量。