我平时爱吃虾，不过做来做去都只会爆炒、油炸，吃腻了没什么特别。有天朋友建议我做一道梨味虾球，他在饭店吃过，味道很不错。于是，我俩就大着胆子试了起来，谁知真的做成了，特地把做法记录下来，跟大家一起分享。
食材
1
虾 适量
2
梨 2颗
3
黄瓜 1根
主料处理
1
明虾去皮、斩头、去除肠泥；
2
虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味，再加入生粉上浆腌制十分钟左右。
辅料处理
1
金丝红梨去皮，切丁。其实最好是用挖勺器挖些球出来，不过家里工具不齐，将就了。
2
黄瓜斜着切出薄片装饰。
3
用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用
制作方法
1
起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟。
2
加入梨一块儿炒几下。
3
倒入调好的浆汁，烧开翻匀即可出锅。
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