吃西洋参有什么好处？

强化心肌及增强心脏之活动能力;

强壮中枢神经, 安定身心并恢复疲劳, 有镇静及解酒作用, 增强记忆能力, 对老人痴呆症有显著功效;

对血压有调整作用, 使暂时性或持久性血压下降.抑制动脉硬化并促进红血球生长, 增加血色素的份量;

对肝脏有调节副肾上腺素之分泌, 促进新陈代谢 的作用;

能增强体力并对运动员具极大助益;

抑制癌细胞生长, 增加免疫功能;

8. 助长消化, 对慢性胃病和肠胃衰弱有助效.

由于西洋参性凉, 没有刺激性和副作用, 是男女老幼四季皆宜的天然健康食品. 其主要食用方法有:

1. 原粒及原枝参 - 切成薄片后隔水清炖, 或加其他辅助材料一起炖汤;

2. 西洋参泡水 - 用滚水浸泡五分钟则可饮用;