卷心菜也就是包菜，卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位，和五花肉一起干煸之后特别的入味鲜香。
食材
1
卷心菜 300g
2
五花肉 130g
3
油 适量
4
盐 适量
5
大蒜 适量
6
干辣椒 适量
7
生抽 适量
8
老抽 适量
方法/步骤
1
1.五花肉洗净，干辣椒剪段，大蒜去皮拍碎
2
2.卷心菜用手剥开后洗净捞起
3
3.五花肉冷水下锅焯水后捞起洗净
4
4.切薄片
5
5.锅内倒入少许油先把五花肉煎香再加入蒜末爆香
6
6.加入卷心菜和干辣椒
7
7.一直煸炒至菜出香味变软加入盐
8
8.加入15毫升料酒
9
9.再加入15毫升生抽和5毫升的老抽
10
10.煸炒至菜熟入味后熄火出锅
11
11.上桌
注意事项
1.卷心菜是有甜味的所以这菜不要加糖调味，最后用生抽和猪肉提鲜味，我没加鸡精什么的。