炒山药是一道春季养生食谱，有健脾，除湿，补气，益肺，固肾，益精的功效，下面让我们来一起看看炒山药怎么做吧！
食材
1
山药 适量
2
盐 适量
3
味精 适量
4
糖 适量
5
水淀粉 适量
方法/步骤
1
清洗山药表面，去皮，将山药70度角斜切成菱形片，切好后放入温水中。
2
锅内热水烧开下入山药，水开后捞出，热锅放油，油温烧到六成热时加入少许清水。
3
加入盐，味精，糖，搅拌均匀，加入山药，放点水淀粉，大火翻炒两下即可。
4
总结如下。
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