最近天气比较闷热，吃一点凉拌菜有益于下饭，下面我和大家分享一下一道懒人版的凉拌木耳腐竹，希望大家能够喜欢。
食材
1
黑木耳 适量
2
腐竹 三支
3
花生 适量
4
花生油 2小勺
5
食盐 少许
6
酱油 一勺
7
蚝油 一勺
8
白糖 少许
9
食醋 小半勺
10
小米辣 两个
11
蒜末 适量
12
姜末 适量
13
胡椒粉 少许
方法/步骤
1
将浸泡好的黑木耳切成细丝备用。
2
锅中烧开一勺水，里面加入一勺食盐。
3
水开之后，将黑木耳倒入锅中烫煮2-3分钟，然后捞出备用。
4
接着将切好的腐竹放入锅中，继续烫煮2-3分钟。
5
将烫煮好的黑木耳和腐竹一起捞出，晾干水分之后备用。
6
将锅中的水倒掉之后，加入花生米炒香备用。
7
将炒香的花生米倒入盆中，往里面加入食盐、花生油、白糖、酱油、胡椒粉、蚝油、蒜末、姜末等调味料搅拌均匀。
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最后，将搅拌均匀的凉拌菜放入冰箱，冷藏一个小时，口感会更佳！
注意事项
1
不喜欢吃蒜末的朋友，可以少加蒜末
2
没有辣椒的朋友，可以加辣椒油代替
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