豆豉蒸排骨的做法

主料：排骨350克，豆豉辣椒适量；

配料：生姜、大蒜、蚝油、料酒、鸡精、淀粉、生抽各适量；

排骨洗干净，加入少量淀粉、蚝油、白酒、盐拌均匀后，腌制半小时

将腌制好的排骨放入姜葱末，再加入豆豉。

锅内加入一定量的水，盖上锅盖，大火烧至冒气后转小火蒸15分钟，关火。

打开锅盖后，撒上葱花就可以上菜了。