猪骨飞水，然后冲洗干净血沫；
冬瓜去籽，刷洗干净外皮，连皮切成厚件；甜玉米斩成段；薏米和眉豆清洗干净；生姜刮皮后拍扁；
除冬瓜外的全部材料放进汤锅，加入差不多3升的水；
大火，煲至水开，继续大火煲15分钟，转中小火煲1个小时；
放入冬瓜，大火煲至水重新开后，转回中小火煲30分钟；
放盐调味即可。
食材
1
猪骨 500克
2
冬瓜 700克
3
薏米 100克
4
眉豆 50克
5
甜玉米 1根
6
生姜 1小块
7
盐 适量
步骤
1
猪骨飞水，然后冲洗干净血沫；
2
冬瓜去籽，刷洗干净外皮，连皮切成厚件；甜玉米斩成段；薏米和眉豆清洗干净；生姜刮皮后拍扁；
3
除冬瓜外的全部材料放进汤锅，加入差不多3升的水；
4
大火，煲至水开，继续大火煲15分钟，转中小火煲1个小时；
5
放入冬瓜，大火煲至水重新开后，转回中小火煲30分钟；
6
放盐调味即可。
上一篇：食补佳品冬瓜薏米猪骨汤的做法
下一篇：冬瓜薏米骨头汤