台南米糕的做法
食材
1
糯米 200g
2
酱油 适量
3
干香菇 适量
4
虾 适量
5
油葱酥 适量
6
胡椒粉 适量
7
芝麻油 适量
方法/步骤
1
香菇，虾米先泡水，在切丝，肉丝先用胡椒粉，酱油腌过
2
糯米先泡水2小时，在倒掉水，蒸熟40分钟
3
锅热放入麻油
4
放入香菇，虾米炒香
5
在放入肉丝和油葱酥，翻炒
6
放入酱油，在加入泡香菇的水
7
在加入蒸好的糯米饭
8
.拌均匀
9
装入模子里，在蒸10分钟，蒸好倒扣在盘子里就可以了
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