工具/原料
材料：西瓜皮、鸡腿、
调料：盐、料酒、酱油、鸡精
步骤/方法
1
（1）将西瓜皮切去剩下的瓤和表皮用清水淋一下，切成小块，待用。
2
（2）将鸡腿洗净，剔去鸡骨切成小块放入盘中。
3
（3）随后，加点料酒、酱油、盐、色拉油拌匀腌制一下。
4
（4）烧锅倒油烧热，下入腌制过的鸡块煸炒至熟。
5
（5）接着，合入西瓜皮翻炒至2分钟左右。
6
（6）然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可
注意事项
西瓜皮食疗作用： 西瓜皮味甘、淡，性凉；归心、胃、膀胱经；清凉解利； 具有清暑除烦，解渴利尿； 主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。
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