还在对着橱窗里的曲奇饼流口水吗？还在羡慕朋友做的小点心吗？只要用心学，轻轻松松做出美味的西点哦？快让亲戚朋友看看你劳动的成果吧！
食材
1
低粉 450g
2
黄油 120g
3
幼砂糖 40g
4
奶粉 15g
5
盐 适当
方法/步骤
1
用打蛋器打黄油将有盐黄油从冰箱中拿出，在室温放置30分钟，待黄油软化放在大碗里用电动打蛋器打发，打发的表现是颜色变浅，体积稍变蓬松。再分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖全部溶解。 这里放糖粉是为了使组织细腻，最好不要用细砂糖代替。但也不能全用糖粉，不易成型。
2
加蛋液和牛奶在黄油碗中，分次加入蛋液和牛奶，用打蛋器搅拌均匀。每一次都要完全融合才能再次加入蛋液和牛奶。
3
加面粉把面粉过筛后，加入黄油蛋奶糊中，从下向上用橡皮铲翻拌均匀，使面粉和黄油蛋奶糊完全融合在一起。加面粉后，轻轻拌匀就可以了，搅拌过度会使面粉出筋，影响口感。
5
挤曲奇在挤好曲奇后，将装有曲奇的烤盘放入冰箱冷藏10分钟，再放入烤箱。这一步对于曲奇的成型很重要。
6
放入烤箱烤箱预热180度，将放烤盘放在烤箱中层烤至边缘着色即可，约15分钟左右
注意事项
注意时间哦，如果不满意可以多试几次哦
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