八宝饭的特点健脾益胃，补肾化湿 色泽艳丽，甜筋油润，绵甜不腻
食材
1
糯米 500克
2
豆沙馅 150克
3
糖 100克
4
猪油 50克
5
莲子 适量
6
红枣 适量
7
葡萄干 适量
方法/步骤
1
将糯米淘洗干净放在水中浸泡约2小时捞出沥干，入蒸箱100度蒸制20分钟左右。将蒸熟的米饭倒入盆内，投入糖、猪油、红枣、莲子、葡萄干等拌均匀
2
取一只碗，碗内四周抹上一层猪油，在底部整齐摆上红枣等
3
盛入一层糯米饭，中间放入豆沙馅，在盖上一层糯米饭，放入蒸箱中，用100度蒸汽蒸25分钟左右即成
4
大功告成，是不是很简单呢
注意事项
莲子、红枣要先用冷水浸泡涨发
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