三鲜什景的做法
食材
1
全鸡翅 300g
2
虾仁 100g
3
火腿肠 102g
4
莴笋 适量
5
红萝卜 适量
6
八角 适量
7
姜片 适量
8
香叶 适量
9
蒜 适量
10
葱 适量
方法/步骤
1
配好食材，先将速冻虾仁，融化冰，全鸡翅洗干净。八角、香叶、姜片、蒜、葱、花椒配齐。
2
鸡翅切块、火腿肠切片，莴笋、红萝卜切成长短相同的条状。
4
炒到虾仁弯曲、变红后，加入莴笋和红萝卜翻炒几下。
5
之后加入水，以淹没材料为主，中火烧10分钟左右，放入火腿肠。
6
出锅前加入盐、味精、鸡精，烧1分钟左右，出锅。
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