今天的简单营养豆花早餐,是那个木有同情心滴家伙强烈要求做滴,最后吃了个碗朝天,直说喜欢,不知道是不是对挖苦俺心有愧疚哩,嘿嘿~~~
工具/原料
超嫩豆腐一盒、葱姜蒜、蘑菇、胡萝卜、裙带菜、炒熟的松仁、芫荽。
方法/步骤
1
裙带菜泡发切小片,其他材料切末、小丁;
2
嫩豆腐放开水里煮1-2分钟;
4
将煮好的豆腐划成薄小块盛在碗里,浇上3料,喜欢的再加点事先炒好的松子、辣椒油、芫荽碎,吃前拌拌即可。
注意事项
1
豆腐要挑很嫩的嫩豆腐,老豆腐就省省吧;
2
处理豆腐也可以划成小块盛在碗里,放在微波炉加热1-2分钟左右;
3
处理豆腐的同时切配料,以便更合理的利用时间;
4
炒制的配料可以比平时的菜肴稍微咸一点,因为豆腐本身是很淡的,最后拌拌就好了;
5
如果家里有虾皮、开洋可以炒配料的时候加一点,味道会更好:
6
没有松仁可以用炒好的花生碎、核桃仁碎、芝麻代替,会让成品更香浓好吃;
7
不吃辣的最后的辣椒油可以不要加。