桂圆的营养价值很高，有滋养补益的作用，对气血不足引起的失眠，健忘，眩晕等又很好的预防和治疗效果。红枣中含有丰富的维生素，以及多种人体能量代谢的必须物质，能够增加肌力，养血补血，消除疲劳，消耗体内多余热 ...
工具/原料
1
粳米100g，桂圆肉20g，阿胶10g
2
枣(干)10g，白酒15g。
方法/步骤
1
粳米淘洗干净，提前用冷水浸泡，沥干水分。
2
取一只大杯，倒入开水，将阿胶和白酒放在小杯子里。
3
将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解。
4
桂圆肉去杂质，洗净，红枣洗净去核。
5
锅内加入约2000ml冷水和桂圆、红枣，用中火煮至水分剩余三分之一。
6
加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥。
7
加入融化的阿胶搅匀即可。
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