西红柿对消化不良、腹泻、减肥、美白都有一定的作用，而牛肉有补脾胃、益气血、强筋骨等等的功效，平时不管老人小孩、男人女人喜欢吃。
食材
1
番茄 3个
2
牛肉 800g
3
葱 少许
4
姜 少许
5
盐 适量
6
蒜 适量
7
鸡精 适量
8
酱油 适量
9
白糖 少许
10
香菜 少量
方法/步骤
1
先把西红柿洗净去蒂切开两半，切好呈块状。
2
切好牛肉，牛肉放入小碗后，加入盐、料酒和淀粉，腌制几分钟即可。
3
放适量油，油热后，牛肉下锅，翻炒3-5分钟，入碗，放在一边。
4
番茄下锅，翻炒片刻，直至浓郁的番茄浆汁流溢出来。
5
将一边的牛肉颗粒倒入锅内，与番茄融在一起，加入少许盐、味精，翻炒3-5分钟即可。
6
加入葱花，香菜和盐等调味料，即可完成。
注意事项
1
注意火候的控制
2
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