猪肝炒白菜，荤素搭配，营养更全面，鲜美可口，是一道老少皆宜的养生菜肴。
食材
1
猪肝 300克
2
大白菜 50克
3
油 20克
4
盐 2克
5
生抽 10克
6
料酒 20克
7
姜 3克
8
水 300克
方法/步骤
1
猪肝洗净，放清水里浸泡两个小时，期间多换几次水，切成薄片后，再冲洗一遍，控干水份
2
放入猪肝爆炒至变色后，淋入料酒炒匀
3
放入大白菜梗炒匀
4
淋入生抽炒匀
5
撒入盐炒匀
6
放入大白菜叶子炒至断生，即可出锅
注意事项
盐的用量根据口味来调整。
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