超市或者小铺中有卖瑞士卷的，其实自己在家也可以做的哦！
食材
1
和好的蛋糕糊 适量
2
果酱 适量
方法/步骤
1
首先第一步就是和蛋糕糊。怎么和蛋糕糊呢？我在之前的家庭自制蛋糕中已经非常详细的说明了哦，请参考那个和蛋糕糊的方法来制作。但是注意一点，在打发蛋清的时候，就不要打到干性发泡了，就是尖尖角的样子，打发到湿性发泡就可以啦。就是会拉起很长的尖角并且会很弯的那种就可以啦。
2
将油纸铺在烤箱的浅盘中，然后将和好的蛋糕糊倒进去，用手抹平。
3
放入预热好的烤箱中，120度上下火，烤制40分钟左右。要根据自己家的烤箱的实际情况来决定温度和时间哦！