小白菜的家常做法，简单又健康。
食材
1
小白菜 一盘
2
猪肉 少量
3
食用油 两勺
4
食盐 一勺
5
蒜 一个
6
味精 微量
7
豆粉 一勺
8
姜 微量
方法/步骤
1
把小白菜洗净，小白菜手撕成两半。猪肉切成丝，姜切成丝，猪肉丝和姜丝加入适量豆粉搅拌均匀，这是为了保存肉的鲜味。蒜剁成颗粒状，小火温热锅底。
2
倒入食用油，食用油加热后，把搅拌好的猪肉丝倒入锅中翻炒至六分熟，出锅。
3
倒入食用油，食用油加热后，小白菜大火入锅，翻炒至小白菜成翠绿色倒入适量冷水，然后加入六分熟的猪肉丝和蒜末，再次翻炒加入适量的食盐和味精，最后翻炒完出锅，这样就完成啦？
注意事项
小火温锅，大火炒白菜，加入猪肉丝后小火。
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