西兰花又叫绿菜花，它的营养价值非常丰富，被誉为‘蔬菜皇冠’。下面我来教大家怎么做西兰花，既简单好吃，又营养！
食材
1
西兰花 300g
2
胡萝卜 少许
3
蒜末 少许
方法/步骤
1
锅中水烧开，放色拉油，盐，倒入西兰花，烫1~2分钟，捞出备用。
2
锅烧热，再加油，倒蒜末爆香。
3
西兰花和胡萝卜倒进锅中，加盐和鸡粉翻炒，然后放入淀粉，打一层薄芡。
4
出锅装盘！
注意事项
1
多食西兰花能补充身体所需的维生素C、磷、铁以及多种微量元素
2
西兰花还有抗癌防癌、增强体质的功效
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