今天介绍的这一个菜，是我最拿手的谁吃了都说好，下面我来给大家介绍一下，保证你会做了，家里人吃了都说好。
食材
1
五花肉 适量
2
精肉 适量
3
八角 三/四个
4
老抽 适量
5
糖 一勺
6
盐 适量
7
醋 适量
方法/步骤
1
先把肉洗干净，因为我本身不太喜欢吃肥肉，所以多放了些精肉。
3
锅里放油，先放入八角，待出香味，再放入肉炒上一炒，可以放上点醋，不粘锅，多炒一会，放上糖、老抽、盐，再放入水，可以稍微多放一点水，因为肉不容易烂，需要多煮一会，好了盖上锅。等到快熟时，锅里的水一定要靠干只剩下油时，才算好，在过程中，我们可以打开锅看一看，色彩是不是红，不够红的话我们可以再加上点老抽或者是糖。这样才能达到色香味啊。
4
好了可以出锅啦，看看是不是很有食欲！
注意事项
一定要等到水靠干，还有颜色是否红，这对达到最后的效果很重要哦！