晶莹剔透、爽滑的粉丝相信都是很喜欢，那么如何在家简单快捷地烹制一盘美味的粉丝呢？下面就来介绍下我自己的经验，希望大家喜欢，如果觉得对您有帮助，还投上您宝贵的一票喔。
食材
1
红薯粉丝 1把
2
姜 2片
3
干辣椒 1颗
4
葱 2根
5
蒜 1根
6
豆瓣酱 1勺
7
生抽 2勺
8
水 适量
9
调和油 适量
方法/步骤
1
准备一把红薯粉丝，用清水冲一下备用，姜、蒜、辣椒、葱全部切成沫备用。
2
粉丝冷水下锅，煮开后关火，放置5分钟。这一步也可以提前一个小时用热水将粉丝泡软（本人感觉提前泡费时，效果还不理想）
3
捞出粉丝，放水龙头下用冷水冲一遍。
4
锅烧热，加入油、姜沫、辣椒沫、豆瓣酱，爆香。
5
加入焯好水的粉丝，用筷子翻动，加入少量的水防止粉丝粘锅。
6
待粉丝变成深色以后，加入适量的盐、生抽，搅拌均匀，关火。
7
装盘后，撒上葱花。色香味俱佳的家常红薯粉就做好了，每次做这道菜都是很快光盘喔。非常爽口！亲，您也试试吧。整个过程不超过10分钟。
注意事项
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