鸡脚鸡翼尖是美味的零食，下午茶，宵夜都适合。自己做，总比包装好的安全一些。喜欢什么口味就做什么口味。
食材
1
鸡脚 10只
2
鸡翼尖 10只
3
黑木耳 10多
4
指天椒 个人喜好
5
蒜头 半个
6
姜 适量
7
葱 适量
8
盐 适量
9
糖 3勺
10
蜂蜜 个人喜好
11
陈醋 2勺
12
生抽 4勺
13
芝麻油 5勺
14
芝麻 小撮
方法/步骤
1
鸡脚洗干净，切脚甲，从中间切开鸡脚，切好鸡脚，放鸡翼尖一起冲洗，沥水
2
用兜打一盘水，放冰霜急冻
3
放盐到鸡翼尖鸡脚中，腌制，大概表面都撒一层盐，腌制大概30-50分钟左右，这样会入味点
4
调味食材切碎，木耳飞水，切开。准备好调味料不分先后倒在调味食材上。
5
把腌制盐的鸡脚鸡翼尖倒进锅里，加入清水煮10分钟。鸡脚煮到出油，然后用匙羹刮刮，易刮烂就可以关火。关火后，马上用清水冲洗干净。这时拿出急冻的冰水，把鸡脚鸡翼尖放到冰水里冰冰。因为这样，把骨胶原都冻紧了，放凉的时候不会有粘在一起的汤汁。
6
鸡脚鸡翼尖沥水。把调味料加入沥好水的鸡脚鸡翼尖中，搞拌均匀，就大功告成了
注意事项
鸡脚鸡翼尖调味前，先撕一点皮，试试味道够不够咸，够咸的话，后面调味料的盐和生抽小放点。
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