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猪脚黄豆汤的做法

蹄髈中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用,另外具通乳脉,滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效,特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。蹄髈中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。
食材
1

猪蹄 500g

2

黄豆 200g

3

料酒 适量

4

生姜 10g

5

食盐 适量

方法/步骤
1

1.猪蹄洗净斩段备用。

2

2.黄豆提前浸泡四个小时。

3

3.猪蹄用加了料酒的沸水烫后拔净细毛毛。

4

4.锅内加入足量清水,将猪蹄、黄豆、姜片倒入大火煮开,撇去浮沫转小火煲一小时。

5

5.出锅时加食盐调味即可。

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