猪脚黄豆汤，一口砂锅，奉献一点时间，一道美容养颜的好汤，营养价值高，胶原蛋白多，绝对是女士滋补佳品，过程操作简单，在家轻松就能搞定。
食材
1
猪脚 1只
2
黄豆 100克
3
食盐 1.5勺
4
生姜 适量
5
料酒 1勺
6
香葱 2颗
7
鲜红朝天椒 1个
8
干花椒 适量
方法/步骤
1
买回来的主角清洗干净，沥水。
2
黄豆提前一晚用水泡好，泡之前需要将黄豆清洗干净。
3
生姜片，干花椒，鲜红朝天椒，料酒，香葱，没有鲜红朝天椒用干辣椒替代也是可以的。
4
取锅放入猪脚，加水盖过猪脚，放入生姜片，干花椒，鲜红朝天椒，料酒，香葱，大火煮开后转小火，再煮10分钟关火，取出猪脚。(没有鲜红朝天椒用干辣椒替代也是可以的)
5
将飞水后的猪脚清洗干净沥水放置。
6
取5颗大蒜，3片生姜。
7
取砂锅放入猪脚，黄豆，生姜，大蒜，倒入3勺黄酒，开大火煮开转小火煲90分钟，加入适量盐调味即可。
8
出锅前放入少量葱花，喜欢吃蒜苗的朋友们可以放点蒜苗末，味道会更赞。
9
猪脚黄豆汤成品图。
注意事项
猪脚在飞水的时候放了料酒，煲汤的时候也放了料酒，加上清洗两次，腥味已经大大的去除，出锅再放盐调味，无需放鸡精，配上新鲜葱花或者蒜苗末和绝了
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